Nach über einem viertel Jahr makrobiotischer Ernährung (Mais, Bohnen, Reis) haben wir in Estelí die Rettung gefunden: In einem netten Gartenlokal (Hofladen eines Bauernhofs) vor den Toren der Stadt gab es leckere, nicht süße Brötchen (Für Kenner: Wie Bio-Roggen vom René) mit echtem Käse (Bergkäse und Brie). Welch’ eine Wohltat.
mhhhh….
Genau so!